Tête-à-Tête
Tempo fa Luciana ha proposto di fare una
chiacchierata per parlare di tutte le
problematiche che insorgono nella costruzione e mantenimento di un’azienda
agricola o di un agriturismo.
Vi riporto la
conversazione dividendola in vari post.
Inizialmente doveva
durare un’oretta, ma Luciana ha disdetto
i suoi appuntamenti in paese e ha continuato a rispondere con passione a
tutte le domande per altre due ore!
L’intera struttura che
hanno messo in piedi ha richiesto un budget
considerevole e insieme una grandissima capacità organizzativa per poter
rientrare dentro i limiti economici.
Vediamo come hanno
affrontato quest’avventura…
Burocrazia
“La burocrazia ci divora.”
Luciana parla anche per conto di altri amici agricoltori.
Tutti sono concordi nell’affermare che la burocrazia è una macchina infernale che toglie moltissimo tempo all’attività dell’agricoltore tanto che finisce per essere Il “tempo residuo” quello che puoi dedicare alla campagna.
Tutti sono concordi nell’affermare che la burocrazia è una macchina infernale che toglie moltissimo tempo all’attività dell’agricoltore tanto che finisce per essere Il “tempo residuo” quello che puoi dedicare alla campagna.
“È un lusso quando si riesce a fare il lavoro che ci si era
prefissato.”
Dopo tanti anni
passati a lavorare per mettere insieme l’azienda Lorenzo si era immaginato di trascorrere un’oretta ogni mattina per
l’osservazione e dialogo con la Natura.
Purtroppo tutte le problematiche che si affacciano
alle porte di un’azienda si vanno via via sommando e si finisce per rimanere
seduti alla scrivania più di quanto si vorrebbe.
Fare in modo che tutto
stia in piedi diventa un problema così enorme che sommerge tutto.
“L’italia è sfigata per
la questione burocratica.
Le pratiche, poi, non sono mai esatte, te le rimandano indietro perché c’è sempre qualcosa
che non va a causa dell’interpretazione che la regione fa di alcune norme".
°-°-°-°
Economia
Non ci si pensa, ma ogni intervento in campagna costa perché niente è predisposto come in città (pali della luce, rete
elettrica, …).
E vi sono molti
problemi di mezzo.
Facciamo un esempio:
Per far mettere dei pali della luce bisogna chiedere il
permesso ai vicini se la linea passa per i loro campo.
Se il palo della luce
cade sul campo del vicino lui non chiama
il gestore della rete elettrica.
Lui chiama Lorenzo e Luciana.
Ovviamente Luciana telefona subito al gestore il
quale non può intervenire se non lo chiama prima il proprietario del campo su
cui è caduto il palo.
Così finisce che Lorenzo deve andare da sé a tirar su il
palo.
Questo solo per mostrarvi una delle tante problematiche legate all'utilizzo dei beni di "prima" necessità.
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