La Nuova Terra: Riguardo la Frutta 3

Riguardo la Frutta 3

Dal Libro utile della casa continuo la serie di post parlando della frutta primaverile-estiva.

Banane:

-Non vanno conservate in frigo perché diventano subito tenere e anneriscono;

-Per farle maturare chiudetele in una scatola di latta con una mela.

Aggiungo un’ulteriore nota, riguardante un’esperienza fatta a Case della Buca. Per fare un semplice gelato: prendete delle banane mature a pezzetti, fatte precedentemente congelare nel freezer, frantumatele con un frullatore da cucina potente e versate il composto nelle terrine! A vostro piacere potete aggiungervi del cioccolato fuso sopra, uvetta o noci.

Ciliegie:

-Evitate di bere acqua o latte dopo aver mangiato delle ciliegie;

-Oltre che sciroppate, potete conservarle col miele;

-Lo sciroppo di ciliegie è un ottimo colorante naturale dal colore rosso vivo.

Fragole

-Quando le lavate, non togliete immediatamente gli steli: lo farete solo un attimo prima di prepararle;

-Per conservarle fresche per qualche giorno, mettetele in un sacchetto di plastica con della lattuga.

Pesche:

-Toglierete facilmente la pellicina immergendole per qualche secondo in acqua bollente. Risciacquate con acqua fredda;

-Se le tagliate verticalmente e premete leggermente le due parti una contro l’altra, sollevando il nocciolo, le staccherete senza difficoltà.